【静岡】鶏肉「白レバー炙り刺し」を食べた男女8人が食中毒に カンピロバクターを検出 居酒屋に営業禁止命令=浜松市 [シャチ★]->画像>2枚

2/10(月) 19:46配信　静岡放送（SBS）
https://news.yahoo.co.jp/articles/28f11d472c611cbea8c2ec78de948294d585f10f
2月1日に浜松市にある居酒屋で飲食した8人が、下痢や腹痛、発熱など食中毒の症状を発症していたことが分かり、浜松市は10日付けでこの店に対して、営業禁止命令を出しました。

浜松市保健所によりますと、食中毒が発生したのは、浜松市中央区肴町の居酒屋です。6日に、この店を利用したという客から「7人中6人が、食中毒の症状が出ている」と電話で届け出があったということです。

届け出を受けて、調査を行ったところ、この店で2月1日に提供された鶏肉のメニュー「白レバー炙り刺し」を食べていた3グループ8人（男性6人・女性2人、年齢25歳?47歳）の客が、下痢や腹痛、発熱といった食中毒の症状を発症していることが確認されました。8人は全員軽症で、現在は快方に向かっているということです。

患者の便からカンピロバクターが検出されたことなどから、市は食中毒と断定。「白レバー炙り刺し」で使った鶏レバーの加熱が不十分だった可能性が高いということです。

浜松市は10日付けで、この店に対して衛生状況の改善が確認されるまでの間の営業禁止を命じています。保健所は「鶏肉は特に、中心部まで十分な加熱を施してほしい」と注意を呼び掛けています。

あはははは

この国はブルマを廃止してスク水を改悪してから子化で苦しんで衰退してるよな
今思えばブルマの廃止がすべての元凶になっているよね

流行って売れるからって形だけ真似する間抜け店主ばかりだな

九州以外で鳥刺し食うなよ

何故バカは鶏肉を生で食べてしまうの？

生鳥はホント危険

この前の生ジンギスカンとは別かよw

とんだけ衛生管理と鮮度悪い鳥レバーよ

あかんやつ食うたんか

>>6
日本は生魚食うアホのが多いぞ

炙っても駄目だったの？

つか俺が食べる店は鮮度しっかりしてるところだからか普通にこういう問題ないな

鮮度管理甘い店は駄目だよ他の料理も

カンカンピロピロあばばばばー！

レバーって焼くと臭み苦味が出るから不味いんだよな
生のが食感が楽しいし臭みがない

生レバーってそんなうまいもんか？

生肉食う奴は
馬鹿ｗ

楽しそう

きちんと処理から管理されてるならともかく
しぞーか県辺りじゃテキトーだろ？

死ぬ気かよw

ｶﾝﾋﾟﾛｫ…ﾊﾞｸﾀｧｧｧｧｧｧｧｯ!

よく焼けよ馬鹿！！！

>>20
うわ、きも

またかよw
日本人は1945年から何も成長していないなw

学ばないなあ

九州なら大丈夫らしい

>>6
生こそ最高の文化だからでしょ日本が
日本人は｢生｣という言葉みると飛びつく

生牡蠣とか典型でしょ
1-2割くらいの確率でひどい食中毒になるのに食うわけだし

男女8人レバ物語

九州って生のモツよく食べるよな
恐ろしいわ

よくもこれだけ毎日毎日違法生肉を出す店が出てくるもんだ
これ要求した客も悪いってしないとおさまんないな

生肉を提供するのも生肉を食べるのも危機管理能力が無い馬鹿のやることだと思う

さわやかで生は行けると誤認識している可能性

近畿地方メインたけど今まで生鶏であたったことないなぁ

お店保険とか入ってるのかな
8人食中毒じゃお金かかるだろ

>>5
九州人に耐性あるだけで九州鶏が安全なわけじゃないで

バカってなんでそこまでして生肉を食いたがるんだ？
そしてなんでそのバカに合わせて店は危ない橋渡ってまで提供しようとするんだ？

ギランバレーにならないといいね

鶏肉の刺身とか昔からあった？

またか

今日、スーパーでアワビの刺身と称したものが394円で生魚コーナーで売ってた。あまりの安さについ買ってしまったが、蒸したアワビがきれいに殻にのったのだった。なにが刺身だ、と思ったが
リニューアルで改装前だし、あの安さだからね
食中毒出したくないんだろう

>>28
根本的にバカなんだろうな
店主も客も

>>21
きもとレバーをかけてるのですね

そんなにギラン・バレー症候群になりたいのか

鳥刺し
レバ刺し
淡水魚とサバ
は生で食うなよ

男女8人下痢物語

焼き肉用として提供して生で食べるのは客の勝手とするほかあるまい

>>36
鹿児島は普通にスーパーで売ってる
小さい頃から食って耐性ある地元民じゃないと余裕で食中毒なるよ

>>45
低音調理してるんだろ

>>15
焼き方でも変わるし美味いの食べたらマジで感動

昔子供の頃に食べたボソボソパサパサのは今でも不味いと思う

生肉愛好家は自殺志願者だから別にいいやん。リスク覚悟で食ってんだし

>>1
店名は？

またか

>>45
鹿児島だけ凄い工夫して当たらない鶏肉が流通してるってわけじゃなく
鹿児島人の耐久ありきだからな
鹿児島行けば生で食えると勘違いして旅行者が食うと普通に腹壊す

ファミコン版キャプ翼の必殺技みたいだな

>>51
生耐性あるわ灰耐性あるわ鹿児島人すげえな

大丈夫新鮮だから

馬鹿は何でもこれで済ます

>>51
低音調理で、実際は中まで火が通ってるんだよ
見てくれだけ真似てる半生肉とは違うんだよ

牡蠣どころかホタテでも当たるからな
難しい問題だよ

生は美味いし

結局は鮮度管理舐めてるところが悪いわ
ユッケと生レバー駄目になったのはそのせい

>>46
いや、包丁とかまな板の洗浄とか管理方法に規定あるだけで他と同じよ
たぶん他県でもこの規則に乗っ取って提供しても食中毒出してるところもある

生はあかんで
病気になるで

そこまでリスク背負って食わなきゃならないモノか？生肉って。

>>13
これ

>>46
♪ｽﾞﾝｽﾞﾝﾁｬ　ｽﾞﾝｽﾞﾝﾁｬ

昔ならともかく今の輸入肉なんて腐敗末期だからな
いまは鶏肉の毛を毟るのが手間で毒薬みたいなんにつけておけば毛がツルんと抜けるらしいな。輸入業者も安全性よりコスト効率に全振りしてるから火を通さないとかあり得ない

生肉好む奴らは怠け者
生肉食う肉食動物は、消化しにくい生肉を消化するために、寝てばっかりだからな

人ならば火を通すわな

>>32
今回の食中毒者は症状があまり酷くないみたいで
後遺障害もなく快方に向かいそうだから
治療費も慰謝料もたいしたことはないと思われる
休業補償をいれても一人当たり100～150万くらいで済むんじゃないかな？
もちろん治療が長引いたり後遺障害残ったり所得が大きい人がいればもっとかかるけど
保険に入ってなくてもなんとかならんほどでは無さそう

毎日鳥刺し

当たり前の毒を食べて自業自得でしかない
鳥のレバー？頭おかしい

生で食うのは犬畜生や
人間は火を使え

生レバーは焼かないで水煮な
白くなったらニラと一緒に軽く焼いて醤油をかける

こういうのはバカ連中には医療費全額自己負担にするべきだよな

九州ではさばき方が外はぎで違う、ただし今は生レバー非推奨のはずだ。

新鮮＝安全と考えていそうだな、大間違いだが。
いずれ生卵もダメになりそうだな、卵の殺菌洗浄だったり検査やら、鶏そのものの管理や餌や鶏舎の清掃もしっかりしてるから生卵が生卵で食えるわけで。

人類は消化器系が弱すぎるの不思議
鳥なんて他の動物みんな生で食ってるのに

流行りの低温調理も事故起こすやろな…

ギランバレーはヤバい

トリを生で食うなアホ

自殺未遂と自殺幇助でいいよ

なんで鶏を生で出してしまうん

>>15
レバーは甘くてタレは胡麻油と塩

バーカ
こんなのの治療に保険使わせなくて良いだろ

生のレバー食うとか日本人の生食好きも狂ってるな
中国人でも生肉なんて食わない

一度 こんにゃくのレバ刺しもどきみたいなの売られてたけど

まったくうまくなかったな(笑)

やっぱ本物は本物だわ

リスクしか無いのに生肉提供する店が絶えないのが謎
この前ニュースでカンピロ出してた店の店長の口コミに対する応酬がかなりヤバかったから単に飲食に馬鹿が多いからなんだろうけど

YouTubeでも衛生概念ゼロの
解体動画あるよな　あんな連中が外食やってんだよなぁ

>>1
カンピロバクター
ボツリヌス

アホしかいないのか？

白レバーって要は鶏のフォアグラでしょ？

何で生で食べたがるんやろ…(´・ω・｀)

家でやってみたならまだ分かるが
店でトリ生で客に提供するてよぉ、、、
二度と営業許可降りねえだろ

新鮮な魚や生卵の国だと思ってたが、生肉好む層もそれなりに居るんだなぁが感想
九州独特の食文化だと思ってたわ
生肉と言えばエスキモー

生の方が気持ち良い(喉越しが)

目先の金に目が眩んで奇を衒った危ない食べ物を出す飲食店の奴は刑務所にぶち込んだほうがいい

放射線殺菌をさっさと実用家すりゃいいんだよ
べくれる！とかいうキチガイは死ねばいいだけだし

カンピロバ食ったァ〜

鳥類ってのは、爬虫類、蛇やトカゲの近縁種だぞ
鶏肉を生で食う奴らは、蛇やトカゲも生で食ってるのか？

蛇うまいよ

ああっ？！

炙りでぇ～っ！？（笑）

カン　ピロ　バクター
シャシャシャシャー♪

シャシャシャシャー♪

>>94
レンジャー!!

放射線殺菌を居酒屋で導入すべき

性病検査してないタチンボと同じだぞｗ

居酒屋のほうがヤバイんだよな
「新鮮だから大丈夫！」って馬鹿店主が無知で生食用の処理されてないやつ出してくる
鹿児島でも個人経営の居酒屋はヤバイ
旅行客はタイヨーでパックの鳥刺し買ってホテルで食え

白レバ焼き鳥は食うが、刺し身はあかんぞ炙りもざっとやろ

>>101
いやいや、推奨すんなw

野毛で食べる白レバーの焼き鳥は
ギリギリの火入れになってるのか
ムッチリ柔らかいが腹壊した事はないな

放射線殺菌どうにもしたらユッケも昔みたいに食べられるのに
くそ馬鹿な一部がべくれる！ちんぽ立たない！って騒いでるからね

生の方が気持ちいいからな

>>46
してないよ
鹿児島ではマジで生とり肉食う

蛇や、トカゲは死ぬまでに食ってみたいものリストに入ってるわ
ちゃんと理解してる人がちゃんと調理して焼いたものに限るけど
レクチャー受けながら食ってみたい、出来れば捕る所から解体、調理込みで

>>5
九州人には蒙古の血が入ってるからな

鳥刺し食って良いのは九州南部の人間だけだよ
アイツら本当に頭おかしいよ

べべべへべくれる！
放射線はべくれる！
だめ絶対！

こいつらが死ねばいいだけだし

「鶏肋、鶏肋」

食用カエルの炙りは鶏のささみを食ってる感じ

レバーは豚レバーが一番好きだな
その次が鶏レバー
牛レバーは苦手だ

>>101
え？生食用の鶏肉なんて売られてるの？
どんな処理したら生で食えるんやろ

オゾン水に２４時間晒すとか？

>>115
放射線で1分

連日、カンピロバクターの報道やな
飲食店の店主はアホしかいなのか？
全部中毒起こして当然の調理やないか

調理加熱の温度と時間なんて
基本中の基本やろが(´・ω・｀)

大学生の時に一度だけ食べたことがあるけど確かに旨かったから食べたい気持ちは分かる

懲りないねしかし

なんでタブーにされてるのかを考えろ
それでも確率論で回避できるグループに入れると思ってしまうんだろうが

裏メニューなんか食うからだ

放射線殺菌で生食の殆どの食中毒は避けられるのに

なんでイヤだっていうの？

馬鹿なの？？？

>>115
冷凍なら楽天とかの通販で買えるぞ

鹿児島民さんごめんなさい
今さらスレタイみたら浜松のバカでした｡｡｡

>>114
豚レバのクリーミーなのを知ると豚レバ食いたくなるすね

ひでえ

生食にこだわるとか君ら野生の獣ですか？って

>>116
それなら分かるけど、アレってジャガイモ以外に使って良いんだっけ？

店の名前は？

自信満々に腐ったレバーを刺身で食わせたのか…
地獄のような店だな

>>107
鹿児島の一の宮の有った地に住んでたことあるけど、鶏肉を生で食う文化は無かったけけど

九州に出張行ったときの楽しみがスーパーの鳥刺しを買ってビジネスホテルで缶ビールと一緒に食うこと

「カンピロバクター！」って必殺技感ある響きだよね

生肉食うのってソープのノースキンよりリスク高そう

キン肉バスター

>>87
男の子はみんな生が大好きなので……(´・ω・｀)

>>115
県が基準作ってそれに沿って処理してるぞ
なんかかっこよさ優先でどんな処理してるかまで書いてないけど鹿児島で有名な
生食鶏肉加工の会社のホームページ貼っとくわ
https://niko-torisashi.jp/torisashi/

自己責任でお願いします
迷惑かけないで

ラーメン屋のレアチャーシューも正直怖い
赤身が残ってると食欲なくす

>>130
腐ってるわけじゃないでしょ

恵方巻きとか鶏肉生食とか、
無かったものを有ったように情報操作してる奴らって、何が目的なんだろ？

>>134
たちんぼだよ　ち◯こがもげるよ

>>131
鹿児島はスーパーで生食用鶏肉買える

鳥刺しレバ刺し好きな俺でも半生ハンバーグは無理だ(笑)

>>137
ありがとう。ちょっと読んでみるわ
基準まであるのは知らんかった

>>114
牛の脂は強力
日本人には合わない？
俺は合わない、旨いけど
食べたら出来物出来るわ

>>115
単に衛生的な設備で適切な解体するだけだよ

カンピロバクターは感染すると後からギランバレーになることもあるってね
ギラン・バレー症候群は黄色人種は症状が重く数年間地獄の苦しみ、後遺症も重篤でほぼ寝たきりになる人も多いが
白人種だと症状軽く後遺症もほぼないために欧米では全然研究が進んでなくて
現時点ではまともな治療法が無いんだそうだ

>>143
牡蠣みたいに、薬漬けしたものを生食用として販売してるだけだろ
少なくとも俺が鹿児島に住んでた頃には、鶏肉の生食文化は無かった

鶏肉生や生に近い状態で食うのなら宮崎、鹿児島限定で
あそこら辺は切り分ける時点である程度の処理しているから、何も処理しないで切り分けた物を店で処理するのとは違う
それでも運の悪い人はやられるけど(´･ω･`)

静岡県民はキテレツ大百科ばかり見ているから生肉の怖さを知らない

>>139
正解
低温調理のガイドラインあるけど
守られてるかどうかなんてわかんないからね

まだ前生ジンギスカンスレが残ってるでしょうが　
もう生肉専用スレが必要か？

>>149
タイヨーでもAコープでも生協でも売ってるだろ
鹿児島のどこに住んでたんだ

「鮮度が」とか言うアホ

バカなの？

>>154
薩摩国の一の宮があった所

宮崎鹿児島は食中毒多いのよね、カンピロで
あと、新鮮な方がカンピロ元気だから新鮮だから安全だよって言うような店はヤバいから気をつけて

当たるも八卦当たらぬも八卦｡｡｡

鶏レバーとかチャレンジャーすぎだろ

>>151
それ言ったら雪道の怖さも知らんがな

>>130
カンピロバクターは鶏の常在菌じゃよ
常温付近の広い温度範囲で爆殖する
なので内臓を軽く炙っただけなんて
炙った下のカンピロバクターを増やすようなものだわ

給湯器のぬるま湯とかもヤバい
鶏肉扱った後は
まずは洗剤と冷水で洗い流して
菌の量を激減させるのが大事

>>12
>つか俺が食べる店は鮮度しっかりしてるところだからか普通にこういう問題ないな
どの店の客も店主も皆そう思ってるから提供してるし食ってるんだよ
一歩間違えば危険な生食出してる店なんか死ぬほどあるけど大多数では問題出してないわけで
あんたの行く店だけは間違いないと思える根拠はどうせ店主の「うちは鮮度も管理も徹底してるから」って言葉だけだろ
裏側で実際どうかも見てないのにそう思い込めるのは思い上がりだしただラッキーで今まで当たってないだけ

>>24
それも鹿児島の田舎都市伝説
もう今はどこも危ない

>>154
アホは、昔から恵方巻き売ってたとか言いそうw

>>33
>>109
特別な厳しい条例ある

>>157
遠回しの言い方がうぜえな
よくわからんけど親が他所の出身でゲテモノ扱いしてて食卓に上らなかっただけだと思うよ
今でもスーパーに普通に置いてある

>>148
ギランバレーの人のレポ漫画読んだけどあれは壮絶だったな
黄色人種が重くなりがちって知らなかったわ

なんで生鶏肉食べる馬鹿が減らないのか
ACのCMで生で食うなと流せば？

生肉信仰者がまた死んだかいいことだ

死んでなかったか

紫外線とか使って生のまま殺菌処理する技術ないんか

>>167
アホは、昔から恵方巻き売ってたとか言いそうw

鶏肉生で食べるな馬鹿

カンピロバクターってマジで辛いからな
下痢便大量噴射しまくったわ
俺も鳥が原因だった
バーベキューで生焼けだったのを気付かずに食ってったっぽい
酔っ払ってたから気にしてなかった
マジで発熱と下痢でキツいからお前らもきをつけろよ！

鹿児島の鳥刺しはさばき方からカンピロバクター広がらないようにしてる
素人が真似できるものではない

>>155
カンピロバクターは短時間で大増殖するのにね

>>163
怒っちゃった？
ごめんね

>>172
なんかさばく時に内臓を破らないようにして肉部分に触れさせないのが大事らしいよ

鳥刺や生レバーは駄目！
あと舌はよく焼かないと駄目
最も駄目なのが自宅や宿泊施設以外での飲酒
酒類を飲んで公共交通機関のバスや電車の利用に制限を設けるべき！
うるさくて臭くて汚くて大迷惑

鶏肉生で食うのって、具体的に鹿児島のどの地域？
奄美とか？

牛肉じゃないんだからタタキにしたってだめなもんはだめだろ

>>179
カンピロは腸管だけにいるわけじゃないからな

>>12
鮮度が良いから大丈夫！って言ってるところは危険だぞ
生食用の処理してあるから大丈夫！ならいけるかも知れん

>>181
薩摩半島でも大隅半島でも普通に食ってたのは事実

>>65
個人でやってる店で8人で800万～なんて自腹で補償出したら店消えるレベルでは
かといってたとえ保険に入ってても店が生で出すという明らかにまずいことしてて保険がおりるのかも謎
ここまで過失があると保険きかないんじゃないの

あとオレが行くとこは別に店主が「うちは鮮度がいいから」とか「管理してるから」なんて言わない
客も野暮な質問しない

あと区によって厳しいとこはやはりユッケも生レバーも出さない

田舎者のチェーン店ユッケ事件のせいだわ

あとカンピロは潜伏期間が２，３日あるから
なかなか今まで追及が難しかった

>>183
それで砂ずり禁止になったんだろうなぁ
昔は砂ずりも鳥刺しで売ってたのに

生肉はビタミンが豊富と聞いた😤

ラーメン屋といい調子こいてるな

鹿児島って、夏になると、
車に轢かれた蛇が道路上で干物になってる、そんな地域なんだよな

>>25
ペプシに生って書いてあって？？？ってなった

>>189
今も店では普通に出す
大阪だけど

鶏肉に鮮度もクソもねーよ、なんでお前らはリスク侵してまで生肉を食べるんだ？

>>13
ウィルスが脳に回ったか

生ならわかるが炙って、カンピロバクターってw

その客はギラン・バレーのリスクにさらされてるのよ！

>>184
オレが行く店では店主はそういう話はしないすよ

地元密着で知る人ぞ知るところ

食べログでこの店の白レバ炙り刺しの写真見たけど
文字通り表面炙ってるだけの生レバーだった

>>195
美味しいのは事実
でも俺ももう食わなくなった

>>194
鹿児島基準じゃ禁止になったよ

>>185
恵方巻きが日本全国で食われてたっての並に、胡散臭いw

>>199
牛レバーも「炙りレバー」とごまかして生で出すのが普通

>>172
ガンマ線殺菌なら
日本じゃ放射脳のせいで無理だけど

s://i.imgur.com/Pwjy6k5.jpeg

>>202
俺は両親が鹿児島だから帰省した時いつも食ってた
その場でさばいた鳥刺しが子供心にもおいしかったことをよく覚えている

>>206
奄美とか甑島とか？w

>>207
垂水

カンピロ頻度多いなしかも自ら生肉選んで自爆

火の通った肉とは別の味わいがあるんだよ
馬刺しも食いごたえは鳥刺しと似たようなもんだけどクソ高いよなあれ
値段５分の１で歯ごたえ柔らかい馬刺しスーパーで買って食えると思うと鹿児島に生まれて良かったのかも知れん

孤独のグルメに出てた純レバ丼はどんな感じなんだろ
ボソボソしてないなら食べてみたい
けっこう近いんだよな

>>208
志布志とか、あっちの方か

一の宮から遠く離れた僻地だなw

牛生レバー禁止にしたのに生鶏そのままなのなんなん

>>212
鹿児島市内の有名な鶏の店に言って食ったこともある
当時は珍しかった鶏皮の炒め物が死ぬほどうまかった
もちろん鳥刺しもあった

>>212
調べたら川内で川内かぁって思ったんだけどな
なんかいいにくいけど川内って鹿児島市内から見ると僻地だぞ

霧島市とかがふるさと納税で鳥刺し贈呈してるから食ってみ

鯨の刺身で我慢しとけ

おまえら見てると何も反省してないな、次は何を生で食べる気だ？

１０年前ぐらいに行った
鹿屋のちくりんの鳥刺しは死ぬほどうまかったな

>>25
生牡蠣そんな高率にあたるわけねーだろw

>>210
生肉食うなら奇蹄目
偶蹄目は危険だぞ

>>215
鹿児島自体が灰の降る僻地だよｗ

>>220
俺は鳥には当たったことはないが
生ガキには当たったことがある

生ガキはノロの巣窟だからな

>>217
クジラの刺し身も美味い
昔の人はクジラ=不味いイメージらしいですけど

>>224
そこまでいくならイルカだ
俺はクジラより淡白で好きだ

>>225
イルカ出してるとこあるんすか？

クジラは何種類か食べたことあるけど確か美味いのとそうでないのがあるらしい

そういえば鹿刺しも食ったことあるなあ
よく肝炎にならなかったものだ

>>224
クジラの祖先はカバだからな

そりゃ美味かろうよ

でも、偶蹄目の生食は危険だぞ

>>226
和歌山県の太地から新宮にかけてあたり

>>228
そういうのあるのね

偶蹄目なんて気にもしてなかった

思ったよりもワイルドに売られてたｗ
まあちゃんと処理してればリスクは少ないんだろうな

あと静岡でもイルカの刺し身出すと聞いたがな
行ったことないからしらん

逆に何で大丈夫だと思うのか

>>229
さすがに都内じゃイルカはなさそうかな
食べてみたい

>>226
クジラの小さいのがイルカ

イルカの肉は、鯨肉として流通してる

>>231
いいな

これで当たらないなら食べたい

調べたら独自基準設けてる鹿児島宮崎ですら砂肝とか砂ずりの胃筋とレバーは生食不可なのな
この前結構有名な焼鳥屋で砂肝の刺身堂々と出してたけどどういうことなんだ…

学ばないな日本人は
生食食う俺かっけーとか自分だけは大丈夫とでも思って食べてそう

>>237
恵方巻きと一緒

誰かが伝統的な食文化だと偽って広めようとしてる

昔撮ったやつだけど普通に売られてる

そんないかにも当たりそうな代物をよく食えるよな

実験した人がいないので文献や資料によって違うけど前に見たやつの改変、あくまでも目安で
○体重60 kgの人間を殺すのに必要な推定最少量
青酸カリが174 mg
サリンがその約十分の一弱の12mg
キノコ毒はサリンの半分の6mg
トリカブト毒致死量はアコニチンとして6mg
VXガスサリンの十分の一の1.2 mg
タイガースネークの蛇毒はサリンの二十分の一の0.6mg(ヘビ界最強の毒)
フグ毒はサリンの四百分の一の0.03mg
ボツリヌス毒素は、サリンの実に二十万分の一の0.00006mg（一億分の六グラム）
ボツリヌス毒素、トリカブト毒共に鎮痛利用で臨床研究がされているそうで(´･ω･`)
ボツリヌス毒素はボトックスとして有名

無茶をする

>>203
俺の通ってる店のは低温加熱して中まで真っ白のレバ刺しだわ

>>237
眩しい笑顔で「新鮮だから大丈夫です！」って言われたら避けたほうがいいかもな
「一応専門業者に頼んで生食用の処理はしてますが自己責任で！」ならいけるかもしれん

>>２４０
いいな～
しかもめちゃくちゃ安い

>>243
花は霧島、タバコは国分、お茶は頴娃

だから、ちゃんと衛生管理してりゃこんな事には絶対にならないんだって。
適当な衛生管理の店がこういう事をするから変な話になるんだよ。
だからこの店だけ厳しく取り締まるべきなんだよね。

それでガリベンテスト政府はガリベン知識で生は良くないと
決めつけて対応するからね。俺が子供の頃は鳥刺しは当たり前に
福岡では食卓に上ってたけど、一度も食中毒になった事などありません。

生で食中毒になるんだったら子供時代の頃も生食しなかったはずですから、
豚は生食は絶対にしないからね。

>>189
都城市では砂ずり食う

>>249
恵方巻きも食ってるんだろ？

今の時代、食ってるからって、全然参考にならないんだよな

>>231
こんなん生で食えるやつすげえ
無理どす絶対に無理
(´・ω・`)

>>248
ドイツの一部地方では豚の生ミンチ食うよ

>>245
実は聞きもせず普通に食べてしまったw
あっさりしてて美味かったんだよなぁ…でも今後は絶対にやめておこうと思う
ただレバーの生食は当然なかったし串のもきちんと中まで火が通ってた(でも絶妙なタイミングで硬くもなくめちゃくちゃ美味かった)

周りの雰囲気に流されずちゃんと生食にNoと言えるようになろう

>>193
生食パンとか生ドーナツとかも意味わからんよな
非加熱なのかな

ギラン・バレーとか怖くないんか

とにかく、鹿児島以外では鳥は生で食っちゃいけない。
カンピロバクターは、ギランバレー症候群で死に至る
場合もあるからヤバい。

こりゃあかんわ。

鹿児島以外では、流通の段階から鳥の生食を前提に
していないから、いくら調理で気を使っても
カンピロバクターの汚染は避けられない。
火を通せ！よく焼け！

>>51
生食用にはめっちゃ厳しい独自の基準設けてるんだぞ
耐性あるのは間違いないけど

>>166
それなに？

いまだにこんな事件が起こることに驚き
てか、生のレバーとかユッケとかって　今はもう提供したら刑法違反になるんじゃないのか

>>5
九州の土人自慢やめて

「静岡県浜松市 白レバー炙り刺し」で検索したら、一発で見つかった。
写真載っていたけど、ほぼ生じゃん。

生つくね食いたくなってきたわ

あきないな生で食べるの…

どうせ、魚も生で食べてるんだから大丈夫じゃん！って鳥も食べてんだろうけど、生魚は一度冷凍してるからな？

なにかのチャレンジをしてるの？ｗ

鳥の生は駄目だろ危なくて

鶏より馬刺しなんよ
あれほんとすごい

毒見がいれば安心して食べられるかも

食いたいバカは死にたいバカでそれでいいんだけど
なんで店潰す危険冒してまで提供する店があるのかこれがわからない

何で危険だと警告されてるものを食べたがるんだろう
自傷癖かな？

とりわさ？

牛レバーだけ禁止の法律あるんだっけ
さっさと他の肉も法律作れよ

先日国立競技場行ったんだけど、3階の売店で買って直ぐに食べた唐揚げが冷えてて不味かった
衣がベチャベチャでニンニク臭いだけ
帰宅したら夫婦揃って下痢ピーになったよ

>>269
肉で生で食べられる部位無し

情報簡単に入ってくる時代なのに
どこで生きてるのこの人たち

言うほど被害者出てないな

>>1
鹿児島では鶏肉が生食されてるなんてのは、
昔から恵方巻が食われてたなんてのと同レベルの大嘘だぞ w

>>178
自分が通う店は大丈夫な根拠が
自分がそう信じてるから、だけなの頭悪過ぎて草

>>1
全国的に食中毒になって集団自殺しようってトレンドでも起きてるのか？

>>279
梅毒が次に来る伏線な
カンピロバクターって終生残る病気じゃなかったっけ？

下痢や腹痛、発熱くらいで済んでよかったじゃん
鶏は死んでんだからそれに比べりゃマシでしょ

白レバー美味しいよね
生では食わんけど

こういうのは、もし賠償求められても仕方がないよね？　店が出したんだから

九州でもカンピロバクターの食中毒は出てる
九州の鶏生肉安全神話は眉唾物

カンピロバカッター

出す方も馬鹿だが注文する方も馬鹿
馬鹿しかいない話

ギラン・バレー症候群までなったら延々と金がかかる事ね
こんなのよく出すわ、経営者としてローリターン、ハイリスクなことをさ

いい加減、この手の意味のない「炙り」表記を規制しろよ

生肉は積極的に食いたくはないわ

>>284
ヒトのレバーが提供される日が来るのか((((；ﾟДﾟ)))))))
どんだけ菌もってるんだろう？

>>287
宮崎と鹿児島は別にしてあげろ。あれは特別な鶏肉

俺だったらそういう店はむしろ積極的に避けるわ、ゲテやジビエ物もね
包丁のたらい回しは絶対してないとか性善説なんて信じれないわ

>>15
牛のは美味い
鳥のとか食う気はせんな
新鮮なカワハギのは美味いが
牛や鳥のレバーとはまた違うものだし

生の鳥肉を好んで食うとか信じられんわ
食えるっていう場所でも付き合いじゃないなら行きたくない
ぶっちゃけそんな旨くないしな

南九州以外では録に規定も検査もないらしいから鶏刺食うのはアホ

>>33
宮崎と鹿児島は独自に生食用鶏肉の規格を作って流通させてる

肝臓を生はヤバいってわかれ

カンピロバクターガチャ
SR ギランバレー症候群　0.1%

>>12
カンピロバクターは空気に触れると死んでいくから新鮮なほど危ない(鮮度が悪いものが安全なわけじゃないが)

「うちのは新鮮だから大丈夫」って店の人が言ったら信用出来ない店だと思って良い

鳥わさって何のことか知らなくて半生鶏肉が出てきた時の絶望感

わさびには殺菌作用があるからへーきへーき

>>294
＞2021年、宮崎県内で起きた食中毒事案24件、患者150人のうち、最も多かったのが患者全体の41％に当たるカンピロバクターによるものだった。
ちょっと調べてみたけど普通にあたってますやん

>>299
それな
宮崎鹿児島以外で食べたらアカン
うちは宮崎だけど、鶏の刺身で当たったなんて聞いたことないわ

>>133
しかも場合によっては「ギランバレー」って上級技が時限発動するんだぜ

「ここのは他と違うから」
「回転がいいからいつも新鮮」
「絶対うまいから騙されたと思って」

もうウンザリw

良く焼くって言う人類の叡智を無視してるよな〜

宮崎鹿児島はスーパーや持ち帰り専門店で鶏の刺身買えるよ
信じられないだろうけど
特別な地域

生肉食いたい気がしれない

白レバーは！フォアグラと同じようにーーーーーーーーーーーーーーーーーー餌を食いすぎると！白レバーになると！！

めったに！お目にかかれないとかーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー一度！スーパーで白いレバーを手にしたが！不安で廃棄した！！

今！夜食で鳥レバーを焼いてワインでーーーーーーーーーーーーーーーーーーレバーは怖いが！興味はそそるな！！

コレはテレビ？SNS?
まぁ自業自得かなぁ
出す方もアレだけど食う方はもっとバカ

>>1
常識と言えるほど、危険だと長年周知している生肉や生レバーを提供した店に
もれなく刑事罰を適用したほうがいい
ペナルティがないに等しいから、危険でも提供する店が無くならない

>>272
「新鮮だから大丈夫！」っていう知識不足だな
そういう問題じゃないのに

肉もそうだがレア系が美味いのは保存法方も含めて上質、高級な食材だけ
安もんでも半生や生っぽいの食いすぎ
不味い上に危ない

まあ！肉食動物は！息の根を止めたらーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー内臓から食べ始めるからな！栄養価が高いから！！

またBAKAが逝ったか

>>276
多分ソレ餃子の皮が生焼けで食中毒かな
小麦粉は水分含むとすぐカビる性質があるからな
冷凍を焼いても生焼けはヤバい

九州人に耐性があるとか言ってるアホがこのスレにも居てわろた
誰が言い出したんだろうなｗ

カンピロバクター含めて食中毒は特に幼児と老人がかかりやすいわけで
耐性がつく前の幼児が食中毒まみれになってない時点でただの妄言だって気付けよバカｗ
九州で生鶏が食べれるのは管理が行き届いてるだけだわｗ

あぶり時間をケチって営業停止、この間にほとんどの客は逃げていく

自業自得なんだし医療費のムダ減らす為には
全額実費でいいだろ

でも一番死者を出してるのは牛肉系

九州出身で生鶏耐性に自信ニキは東京のスーパーで普通に売ってる鶏肉で生食してくれよｗ
耐性があるんだよな？ｗ
耐性はどうした耐性はｗ

>>45
九州土人にはお似合いな食いもんだな

>>63
怠惰で酒飲みが多い九州土人にはピッタリの食いもんだなw

世の中にはまだま原因不明の難病ってあるよね、そういうのもホントはこういうナマが原因なんじゃね？
まだ未解で解明されてないだけでさ

馬鹿は体で覚えるしか無い

まだ

レバーを生でくわせるの？

名前と店の社長

よく噛めば大丈夫

>>5>>33
んなわけねえし他レスの通り九州でも特別な加工管理体制がある宮崎と鹿児島以外は最近もよくニュースなってるぞ

カンピロが怖くて生レバや鳥刺しが食えるかっていうのは、
性病のリスクがあっても風俗で生中するのと同じ感覚だな

普通に火を通して食ってもうまいのに

>>329
未だに豚の生レバーを刺身で提供する店を知っている
未だにって言うのは俺が50でガキの頃からずーっと今でも
割と好評で割と当たってるけど皆さん了承済みなので特に問題にはならない異世界焼肉屋的なことになってるな
ちなみに俺が食べると生レバー以外だけでもお腹下すレベル

半生はお通しに出た湯引きしか食ってねえのにカンピロたことがある。ちょびっとなのにカンピロしてもうた。職人の手が汚染されてるorまな板やられてんじゃねえか

>>336
元々鶏肉についてんのよ
どんなに衛生に気を使ったとて

>>12
鮮度は関係ない
食中毒は新しいから大丈夫、古いからアウトって事じゃないんだよ

>>310
福岡でもスーパーで売ってた

刺しで食うなとあれほど

>>337
うんこがヤバイ
卵が生食可能なのと似てるんだけど鶏卵はうんこ洗って取り除いて乾燥させるから大丈夫ってことになってる
鹿児島基準の鳥刺しもうんこつかないように内臓取り除いて火で炙って流通させてる

鶏肉が新鮮なほどカンピロも活き活きしてるらしいな

なーに、かえって

牛肉と同じノリで他の肉やらレバーやらミンチを食うなと…

懲りないねぇ

表面炙ったからセーフだと思ったの？
串刺しなのに

獣肉を生で食うな
毎年毎年飽きずに食中毒患者出てるのに食うやつに使う医療費が勿体ないな

生レバー食べたいなら同じ様な味と食感のサメの心臓食べなよ

店名を知らせろ
それが一番のニュースバリューだろうが

日本人の生肉信仰は異常
もはや原始人の程度まで成り下がってる
火を通して食うという原始人以降の人間の営みを放棄して何がしたいんだ

ステーキも俺はウェルダンを要求する

クソまみれ確定の鶏肉を生で食べようって
脳みそ汚染されてんの？

食中毒出して宣伝にする店とかありそう

ｶﾝﾋﾟﾛﾈﾝﾀﾞﾜｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱ!!!!!!!!

加熱不足

馬鹿は救われない

キッチンカーで買ったとりから食べたら生焼けであたったわ
店主の姉ちゃんの口癖がクソ美味いすよだったの
飲食業がクソって言うかねぇと思ったんだけど伏線回収された

>>69
ほほぅ…旨そうだ

>>260
独自の基準とか無意味やろ
カンピロバクターに対して

>>152
ラーメン屋が調理師資格もなく脱サラ素人でも簡単に開業出来るのって
調理過程で必ず加熱ありきで食中毒リスクが低いからやのにな

素人店主が見よう見まねで低温調理とかに手を出してるの怖すぎよ

>>359
というか調理師資格もない子供が出店する学校祭の屋台でも
販売品をそのまま提供か加熱するから認められてるわけでな

カンピロバクターは

ちゃんと加熱さえすれば、無害化が
可能

なかなか挑戦的な商品だな

飲食業界なんて中卒の巣窟なのによく信用して平気で食えるなあ

鰻を刺身で食おうとすることも大変危険
生血が猛毒
血抜きが不完全だと、、、

レバーの色が白い鶏の時点で......

>>173
南九州はふつうに売ってるし食うぞ

半年前にもかんぴろで営業停止のあの店ですか

>>332
その特別なやり方じゃ全国で通用しないんやろ？
やっぱ現地人に耐性があ？ような気がするんだよな
他の都道府県じゃその特別なやり方やっても無理なんやろ？

鳥刺しは南九州土人しか食べたらあかん

>>368
その加工工程で流通させるほどの需要がないだけでしょ
そもそもが鶏肉の生食に抵抗があるんだし

>>368
移住者とか観光客とか出張民とかどうすんだよw

新手のダイエットや！

>>234
イルカはあまり美味しくないと聞いた事が
日本の何処か忘れましたが
その地域の祭りみたいなので捕まえて
食べているみたいです

生肉はやっぱ馬刺しよ
味もサイコー生肉提供お墨付きだし

>>370
加工でなんとか出来ると思ってるのがおかしい
カンピロバクターを安全レベルに除去出来る加工法なんてない

店も客もバカばかりなので

全員ﾀﾋ刑で

>>371
普通に当たっている

居酒屋では駄目だとわかってても気持ちが緩む、なのでナンパの成功率も高い

>>377
鹿児島で鳥刺しに当たった人5年で一件
食べられてる量からしたらほぼ安全

まぁ大したペナルティないからな
実質休暇

浜松人は自慢の餃子もどきでも食べてればいいのに

無茶するやつがいるもんだな

危険な遊びをしてはいけません

店側も生物扱うのリスク高すぎるのによく手つけるよな

愛知だが俺の知ってる店の店主も
「みんなにはナイショだよ」
ってこれ系出してくるけど
やっぱりヤバイのか

胸肉の火加減は難しい

どんな居酒屋かと思ったらただの大衆居酒屋じゃねーか
そんなとこで半生レバー食うとかアホだら

レバーなら普通にレバテキが旨いよ。なんでも生で食うのは貧乏人。

鹿児島神話スレ

また原始人が勘違いしてますが、生食とは究極的に知性的な食い方であり、
食の文化だけでなく生物学や細菌学が発展してないと生食文化が発達する事はないって事知らないんだろうね。

牛肉文化が成熟しているアメリカヨーロッパでも現代では牛肉のレアよりさらに生に近い
状態で食べる人が増えてるるからね、普通に。

その理由は簡単、細菌学的に牛肉につく悪い細菌は主に表面につく細菌であり
適切に処理された牛肉であれば肉の内部で悪い細菌が繁殖する事はないとわかっているからです。
現代の牧場で飼育された牛や豚にはもちろん規制中なんか沸いてませんしね。

原始時代は生肉を食い、そして火を発見した人類は焼くという発見をして
肉を安全に食う調理という行為を学び、そしてさらに知性が発展した現代では
もっとも胃腸に負担もかからず栄養素も丸々摂取できる生食に回帰する、面白いものですね。

>>9
時間が経たないと増殖して悪さしないタイプの菌もあるが
カンピロバクターはそうではない

新鮮でも付いてることがあるし、少量でも発症する

だから新鮮かどうかは関係がない
当たる時はどんなに頑張っても当たる

結局生で食べないしか対処方法はない

カンピロ先生はほんと手を抜かないし仕事が早いんだよ

鶏を生で食う食文化は日本には有りませんでした。
鶏を生で食うのは朝鮮の食文化です。

>>390
鶏肉と牛肉は違うこともわからないことこそ原始人だねw

そんなに生好きなら唐揚げ一生食うなよ

今のガリベンテストでしょうもないテストだけで官僚になった人たちは半端者だらけなのです。
生半可な知識だけで育ったから肉は火を通さないと危険、
そう教えられてそう思い込んでしまってる訳です。

あいつらはあろうことか、魚にまで火を通せとかアニサキスがいるから
サバは刺身で食うなとか言い始めたからね。

本当に暗記バカの半端者は文化クラッシャーであり、ちゃんと考えさせる教育を与える事の重要さを
日本人は理解すべきですね。ガリベン暗記の現代の洗脳教育より
一昔前の教育の方がマシだったという事でしょう。

一昔前のキリスト教徒は考える事、実践する事を教育されていたから
豚肉は火を通せば安全に食べられる事を発見しました。その発見や気づきが進歩に繋がるのであり
暗記だけの人が文化を発展させ進歩させたりイノベーションを起こす事はありません。

食いたいやつには食わせておけばいい
これも淘汰だよ

鶏肉のヤバさを身をもって知ってる俺は以下がメニューにある店には絶対に入らない

鳥の刺身
鳥のタタキ
鳥レバー刺
鳥わさ
鳥ハム

鳥も魚も生は禁止しろ

勘坂みたいになっちまえ

白モツってフォアグラの事だろ
脂肪肝なんだよな

中途半端に自信持ってる店ほど危ないわ
というかこういう生もの出すのになんで自信があるのか分からん

>>398
鶏ハムはいいだろ
火を通した料理
何度か作ったが美味いと言うことはないのが難点

鶏肉は表面以外にも菌がいるってことか

>>1
カンピロバクターはギランバレー症候群の原因になったりするからな
絶対にやめておけ

白レバー出す店が近所にあるわ。旨いんだけどよッく加熱しないとヤバいのなアレ

>>403
いやいや
調理方法がゆるいとかなりリスクある

肉の低温調理はマジで温度管理とか徹底しないと

たとえば静岡で有名な低温調理のノウハウしっかり持ってる某ハンバーグの表向きだけを真似して食中毒を出す新規飲食店やたらに多い
低温調理は調理温度が5度違うだけでNGという場合も多々だし、とてもシビア
見た目では全くわからないし
しかも駅ビルとか目立つとこに入っててたいして告知もせず一週間後にしれっとまた再営業してたりするからマジで怖い

数年前、九州行ったらゆめタウンに鶏のたたき売ってた
たたきはいいんかい

日本人は不潔だからな・・・

鶏肉カンピロバクター食中毒のやらしいところは、潜伏期間が長めなので、集団でもないと、なかなか飲食店の責任だと気づかないこと。
だから見逃されてるケースはごまんとある。というかほぼ見逃されてしまう。客があとから七転八倒しても本人すら原因がわからなかったりしてそのまま終わってしまう。

九州行ったらスーパーで普通に買えるんだろ

静岡も生肉食べるんだ

>>410
逆逆
鶏は知識があるから個人でもすぐに気付く
気付きにくいのは牛な
牛は集団食中毒でしか気付かれない

以前レバ刺しタン刺し有る店で泥酔してた時後輩君に注文お願いして出てきた物食べてすげぇ美味いって感動してたらそれ馬刺しッスって言われた時あったな限定的なので品切れだったんだろうけど食わないで良かったと思ってる

大体ですね、そこまでカンピロバクターだのの菌量を気にするのだったら
焼肉の焦げ自体も発がん物質である事も気にしなきゃいけなくなるからね。
トータルなリスクで考えないとねえ、そういう人たちは。

人間の免疫って結構強力だからね、カンピロバクターだろうが炭疽菌だろうが
発病しうる量より少なかったら撃退しちゃうんですよ。だからそこまで心配する必要ないの。

ほとんどが軽症で治まるカンピロバクターよりも焼肉の発がんリスクの方が怖くないですか？
ガンはマジでヤバいですからね。

本当にこの国は歪んだ教育のせいで変な半端者たちが大声でわめきちらして
文化を破壊するばかりの国になっちゃってるからね。
バランス感覚が狂ってんでしょう、変な教育のせいで。

後遺症だのだって、インフルエンザや熱中症の方が
カンピロバクターよりよっぽど怖いですよ、後遺症。
何でカンピロバクターを怖がるのならインフルエンザや風邪を怖がらないの？ｗ

本当にこの国はなんかおかしな事を大声でわめく人が
声の大きさの勝負で意見を通す原始人の政治みたいな国になりましたよね。

塩分がどうの、焼き加減がどうの、生だと危険で焼いても危険、
何でも危険何でも危険って一々わめかれたら何もできなくなっちゃいます。
日本人は危険に対して臆病な気質である事がＤＮＡ研究でもわかってるらしいですが、
今の日本人ってなんかおかしいって、やっぱり。大声でわめく人を信じるような教育されてるからね。

>>415
いやいやバランス感覚がおかしいのはアナタ
アナタの言ってるのはこういうことですよ↓

「10mごとに地雷が埋まっている地雷原に住んでいるけど、いつか来る地震の方が怖い」

わかってないんだろうなあｗｗｗｗ
中学生が焼肉でたいして焼かずに喰って死んじゃった事件も鶏肉なんよ？

カンピロバクターなんて平気とか言ってたらそんな事件続発すんよ
後遺症も凄いんよ？

>>6
静岡県人はアホだからな
あの元県知事がよく現している

バカだなー

いい加減、生食信仰から脱却したほうがいい。肉は加熱して食ったほうが美味しい。

生は刺身までだろJK

刺身文化のせいで生肉も欲してしまうのかもな

>>187
>>12
鮮度管理はオーラで分かるとか?

鶏はダメだろ
鴨はタタキで食うが

九州でも大丈夫なのは南九州の鹿児島と宮崎だけな
この2県だけ厳しい基準作って管理してる

生レバめっちゃ美味いけど安全に食うにはしっかり火を通すしか無いんだよな
鳥牛の生レバ昔は店でよく食ってたけど懐かしいわ

炙り刺しって、軽く炙った刺身ってこと？
こんなもんメニューに入れてる店は飲食業の免許を剥奪しろ
ギランバレーになったらどうするんだ

>>25
生卵とか最たるものよな
欧米では危なくて食わんのに

どんな居酒屋かと思ったらただの大衆居酒屋じゃねーか
そんなとこで半生レバー食うとかアホだら

誤爆したw時間差で2回も書きこんじまった
アホは自分だったに

>>25
牡蠣は海外の方が生食してる

鶏の生食はバカ発見器

鶏肉なんかヤバイ代表みたいなもんなのに
何故それを生で食べたがるのか

鳥生肉とか頭おかしい

>>55
見た目だけ真似た生ハンバーグとかも怖いよね

間接的にあたる可能性もあるから生肉出す店に寄り付かないのが基本
あたった奴は自己責任でいいよ

定期的にあるバカニュースw

なんかさあ何でもかんでも生食最高っていうヘンテコな食習慣やめてほしいわ
今はだいぶ減ったけど、付き合わされて食わなきゃならない人間も多いだろ
喰いたいなら隠れて自宅でひっそりと喰えよ

なんでそこまでして生肉食いたいの？
毎月食中毒でニュースになっとるやん
学習能力無いんか？
獣じゃないんだから火を使って調理しろよ
加熱したほうが美味いわ

獣って逆にスゴいよな。何で大丈夫なんw 菌と寄生虫だらけだよな

日本人　全員が生物好きではない

生肉食うやつは犬だぞ

調理前に次亜塩素酸水でしゃぶしゃぶする事を義務付けろよ
菌をなめるな

>>28
で、お前も馬鹿な
というオチｗ
生肉なんて出す奴も食う奴もそれを見てるやつにも
知識が無いと正しい判断は出来ない
馬鹿は黙っているべき

レバーって肝臓だろ？
おえぇー

>>444
誤爆

>>39
で、お前も馬鹿な
というオチｗ
生肉なんて出す奴も食う奴もそれを見てるやつにも
知識が無いと正しい判断は出来ない
馬鹿は黙っているべき

営業禁止期間が衛生状況が改善されるまでってだいぶ厳しい罰だよな
よっぽど汚いのかなこの店？

カンピロバクターは地獄だよ

今は加熱時間が法令で決められてるのに
昔食えてたから大丈夫とか言って出す焼肉屋あるからな
みんな潰れればいいのに

>>12
実態は「炙ったフリの生」だからね。
　
それを求める客が馬鹿、それに応える店がクズ。

鶏の刺身なんか下痢するに決まってる。美味くもなんともないし。何でこんなものを喜んで食べるのか。バカじゃね？

これどこの店や?
浜松市住んでるから見に行くから教えてよ。

板倉＞はじうま柴田
はじうま柴田はじうま社畜本日休み終日ネット書き込み

>>454
まじか

半生くらいまで方が美味いもんな
完全に火を通すと味が台無しになるから悩ましい

まだ生鶏肉食べる害児いんのかwwwwwwww

>>5
九州の土人自慢やめて

馬鹿じゃないの？？義務教育って大事だよなぁ。

>>457
ほんとな。クルクルパーにも程があるし店なんか死刑ものだろうコレ。

リスク分かって食べてたんでしょ

何でわざわざリスク高い食べ物をメニューにするんだろ
バカすぎるだろ

>>15
たまにフォアグラ化してる鶏レバーあるけど美味い

新宿で鳥刺し普通に食える

生肉出す店って普通の焼き物も焼きが甘そう
軽く炙るくらいで生の部分残した方がうまいっしょみたいな

>>46
ﾄﾞｩｰﾝﾄﾞｩｰﾝ

何で生肉食いたがるんかね
火通した方が美味いやろ

そりゃそうなるとしか

猫はガンピロバクターに耐性がある。さすがは肉食獣。

刺しはやめとけ

>>12
鮮度とか炙るとか関係ないから
無知って罪だな
恐らく加熱不十分な鶏肉がカンピロバクター腸炎の原因であることもカンピロバクターが稀にギランバレー症候群を起こすことも知らないんだろうな

>>28
売春や麻薬と一緒で需要があるから売る
双方処罰しないとダメ

あーユッケ食べたい
あー鶏刺し食べたい
なんで禁止にしちゃうんだろ
って言う女は地雷だからな

>>42
豚肉とジビエも

>>139
流行りはじめの頃赤い点が少し滲んでるの怪しみながら食ったら翌日白いうんこ出た
丼の下に沈めるか注文避けるようになった

>>83
参入障壁が他の業種より低いからだろうな
薄給ブラックだから高学歴は集まらないだろうし

>>101
10年くらい前に新宿の飲み屋でカエルの刺身を提供して炎上してたな
それは提供方法がグロいからだったけど、普通に顎口虫などの寄生虫がヤバいのに無知って恐ろしいわ

2016/09/25
2021/12/08
1983/07/03
1969/09/15
1980/12/08

飲食店で調理する人間には調理師免許を義務付けるべき
今みたいな形だけの名称業務資格じゃなく独占業務資格にすべき
飲食店は参加障壁が低いからモラルや知識の低いアホでも簡単に始められるから怖い
所管の厚生労働省が怠慢過ぎ

>>424
鴨も同じだよ
カンピロバクターは鳥類全体の常在菌

>>436
包丁とかまな板とか都度殺菌してると思えないしな

>>469
鳩とか鶏とか雀とか鴉とか襲って食べるからな

なんだかみんなこの店が生提供と決めつけてるけど、生肉を取り出す時に使ったトングをそのまま調理後にも使ったとかの可能性もあるんじゃないか？
名前からすると表面申し訳程度に炙った肉を提供とかなんだろうけど

どっちにしても論外だけどね

>>483
なんで論外だと言い切ることを論じたんだ？
あなたは悪質です

エクストリーム生食
ホント生が好きですね

>>101
正解！
タイヨーだと最初の処理をした認定工場も明記してあるからな
あと鹿児島でも宵越しの鳥刺しは厳禁な

カンピロバクターって60℃くらいで不活性化するんだろ
鶏さんを遺伝子改造して平熱を65℃にしたらどうだろう

注意しても「今まで大丈夫だったから」で聞かないからな

鶏肉は炙るだけじゃ菌は56せないぞ。

>>453
浜松市のホームページに情報が出てるよ
酒夢来とかいう飲み屋

生肉出して食中毒起こした店は廃業処分にしろよ

生の獣肉は腹に虫が湧くから食べるなと三国志の張飛でも言っているのに

なんで生で食いたいねん

食通は食べる物、食べ方、選ぶ店が違うねー（嗤）　

>>411
しかも安いんだな
羨ましい

スーパーに売ってる地鶏のタタキはよく買う
美味しい

肉を生で食うとか獣かよ

白レバー刺しなんか食べちゃダメだよ
食べるとうまいのよ

豚、鳥の生、半生はマジでヤバいのに
親が何も教えてないんだろうな

カンピロバクターと思われる食中毒に二度罹ったことある
一回目はラーメン屋でつけ麺大食べた時その店では多くがラーメン頼む中つけ麺だったから店主が慣れないつけ麺を水で手洗いして時に菌がついたのだろうと思う
つけ麺は手洗い時に付着するから避けようとそれからは温麺にしたが
二回目は熱々の温ラー麺で感染したな
今どきのラーメン屋の食券方式でなく調理人と直接現金やり取りのお店で

鳥の内臓なんてよく生で食えるな

軽く炙るとかじゃなくて
塩酸に漬けたらどうだろうか

別に鶏生で食ってもいいけど
大当たりすると一生歩けなくなるリスクあるからな　それを承知で食えよ

（（（（（（（（（（（（（（（（（（（（


ネットニュースのコピペ伝書馬鹿はじうま柴田

浜松市中央区肴町の居酒屋←具体的にどこ?

情報ソースとしてはくそ弱いはじうま柴田

今日はこのクソスレ書き込みで必死な見栄吹聴←中二病知能変わらんな

鶏レバーは怖いだろ…
ってかそんなに美味いんか😳

ギランバレーにならなければセーフ説🤤

ワロタ

バカってなんでこんなにレバー好きなんだろうな

>>504


Twitter＃しまうま引越　＃柴田/悟


野次馬盗聴ストーカーはじうま柴田

生肉食いのアホは救急お断りでいいだろ
これこそ保険の無駄使い

あかんやつ？

浜松市は無駄に広い市域が仇になり水道管や下水管の維持も大変。そこら中で水道管老朽化で破裂しとる。将来的にインフラ維持にカネがかかりすぎて破綻しそう。地震と津波リスクや自衛隊基地の騒音問題もあるし今からわざわざ住むところではない。スズキもいち早く相良工場を牧之原台地上に作ってリスク分散してる。
肝心の産業もコケまくって衰退まっしぐら。過大評価だった浜松ホトニクスも化けの皮が剥がれて株価爆下げしてる。楽器もバイクも船も無くてはならないものではない

静岡県西部は斜陽産業ばかりで人口流出が加速している。
政令市では、静岡市が399人の転出超過（転入1万7220人、転出1万7619人）で、前年の1400人から大幅に縮小した。縮小は4年ぶり。浜松市は1033人の転出超過（転入1万8532人、転出1万9565人）で、前年の506人から倍増した。

牛、馬、魚の生食はあるが鳥と豚は絶対いやだわ

>>508
つーか無駄に生好きだよな

馬鹿じゃないの

>>28
こういうのも未だに昭和感覚なんだろうか
分かっててやるんだから
病院も保険適用外にすればいい

>>15
フォアグラってレバーじゃなかったっけ

あん肝の方がクセが無い、って魚市場？が舞台のマンガで言ってたのを思い出した

新聞に載るような食中毒で保健所から営業停止命令出ても、一週間ぐらい休んで、普通に再開してるとこ多すぎるからね。
千葉でも昨年、飲めるハンバーグとかいって生っぽいハンバーグ出して30人超えの食中毒出したのに、一週間後には営業普通に再開してて、店にも客多いし、今ではgoogleのレビューにすらその件全く書いてないし。
そのぐらい食中毒に甘いから、すぐ営業再開してなんも変わらない。

>>499
ほんとこれ

>>499
親がバカだから子供もの典型

生鶏つくねのこと指摘されて食中毒出してなかったのに悔いて閉店までした店主もいるというのに

>>512
クルマが無ぇと出勤も大変だからな
新卒や第二新卒ならともかく、中心部の通いやすい場所に仕事があまり無い
あ、クソみてえなブラックなら腐るほどあるぞ

営業停止じゃなくて営業禁止なのか
廃業命令ってこと？すごいな

１匹の鳥のレバーを８人で・・・妙だな

>>480
なるほど、気を付けるわ
鴨は肉には菌はいないと聞いたから
皮カリカリで脂出して
裏は軽く火が通る位で食ってた
中ってないのは運が良かったんだな
ラムも好きだからラムチョップレアで食うわ

1匹の鳥て・・・

>>523
停止は期限ありきでしょ
禁止は対策するまでダメなだけで簡単な話メニューから無くせばいいだけ

食中毒なんて食べた奴の自己責任でいいだろ
どこで食中毒が起きたか気にしてるのは日本だけで海外ではこんな些細な話題はニュースにもならない
食中毒が怖ければ無菌室で生活してろや

>>15
白レバーの刺身は旨いよ
牛より好きな人も居る

白レバ好きだから怖いな
自分で作るときは63℃45分の低温調理してるけど

>>15

今日ひとりで、いつも行く喫茶店でコーヒーを飲んでいたら、
一つ前の席にＯＬ風の女性が座っていて、それが超美人！
僕はボーと見惚れていると、彼女がハンドバックを持ったままトイレへ行きました。
５分位して帰って来たので、もしやウンチでもしたのか？ 今行けば彼女の
便臭が嗅げるかもと思い、僕もトイレに入りました。
ちなみにトイレは男女兼用です。
中に入ると香水の香だけでした。
失敗かと思い、念のため汚物入れを開けると、ありました温もりの残るナプ。
感激して広げると、信じられない位の量の生レバーがドッサリと乗っていました。
その場で僕はまだ暖かい生レバーを全部口に入れてしまいました。
こんなに大量のレバーを一度に口に入れた事はありません。
彼女は会社から帰る途中ナプキンを取り替えられなかったので溜まっていた分が出たのか、
半端な量ではありません。
口が膨らんでしまう位の固まりです。
僕はナプキンをポケットに入れ出ました。
席に戻ると彼女はまだ居ました。
僕の方を見ています。
少し頬っぺたが膨らんでいましたが、
まさか僕の口の中に自分の生理が入ってるなんて思うはずがありません！
僕はゆっくりと彼女の顔を見ながらホカホカの生レバーを味わい食べました。
ズルッと喉を通りました。

>>531
長い
3行で

確実なのはきちんと火が通ってなかったってこと

>>528
日本における食中毒は
医師から保健所への通報のみ

>>415
焦げは取り去ったり、唾液で何とかなるけど、鳥肉の荒い繊維に入り込んでいるカンピロバクターはどうやって対処するの？

あっち系の店で地元では有名？

>>1
ピロピロ~

鶏肉はギランバレーになるから
刺身なんてありえんわ

最近の居酒屋は半生が流行っているんか？
レバーとハツの串をよく頼むんだがレバーとハツは半分生で出す店が最近本当に多い

ちょっとビビる

鳥の生はやめとけ
一部地域がどうとか関係なく

何回言っても生で食う奴は絶えない
生で食べれるように人間の体を改造したほうがいいのかもしれない

改造するなら鶏の方だろ

>>531
50年ぶりにみたは
AIで要約しろ

>>535
カンピロバクターは肉の中心部75℃で1分間の加熱でOKらしい

youtubeで鶏ハム作ってる奴多いけど、たまに温度管理かなりやばそうな奴ごろごろいるんだよなあ
鶏肉の低温調理はマジ怖い

>>545
それほんとに熱通ってるん？みたいなのいるよな
しっとりさせたくてギリギリのとこ狙ってるのか知らんけど

店も客もバカなの
こんなの健康保険不可で自費治療にしろよ

鶏レバ刺し、ズリ刺し、ハツ刺しは宮崎で食べる。
牛レバ刺しはバンコクで食べる。

元気ピンピンですよ。
下痢にすらならない。