0001ガーディス ★
2019/07/07(日) 17:11:33.42ID:+H3AX4AC9大丸東京店(東京・千代田)は10日、店員が選ぶ「一番辛い和菓子」の販売促進を夏場対策で始める。独自のランキングに基づいて上位を店頭で目立つようにする。汗をかいて涼しさを得たい女性らを集客する。和洋菓子売り場の買い物客数を前年同期比で2〜3%増やす。
和洋菓子売り場の販売員30人が店内にある辛い和菓子15品を食べ、それぞれ一番辛かった和菓子に投票した。得票順にランキングを作成したところ1位は浅くさ中村屋の「草加煎餅・辛子」だった。上位はトウガラシや黒コショウの風味の米菓が多い。
ランキング上位の商品に特別な商品説明をつけ新企画「スパイシー和菓子ランキング辛(から)7」として売り出す。夏に総菜売り場でタイ料理などスパイシーフードの売れ行きが良いことを参考にした。
https://r.nikkei.com/article/DGXMZO46899750T00C19A7L83000?s=0